“拿刀来，本官要现场开猴脑，吃顿便饭。”

王大厨也随行在一起，领了开猴脑的差事。

作为名厨，他开猴脑的本事很不错，将一只受伤但还活着的猴子绑好，几下剃了头顶的毛，也不用开水烫了，直接用刀划开猴子头颅，刀背一撬，在小猴子无比痛苦的嘶吼声中，敲开了猴子的头。

小猴子一时未死，还在抽搐着。

知县见到还在冒着热气的新鲜猴脑，也不客气，拿过一个勺子，就去舀猴脑。