逆时针方向，直到面团比较实诚，用手拍打一下不是软趴趴的，不粘手就可以揪成小面团，拿擀面杖一擀，就成了一个个的小圆片。

三胞胎早已等着面皮动手了。

“把面皮摊在左手上，右手夹肉馅放在面皮上，注意不要太多，不然等下饺子会爆开。两边对折，捏紧，然后像这样一挽再捏紧，就包好了！”

邵老太一边说一边示范。她用的是老式的包法，包好的饺子看起来就像是金元宝一样，有着美好的寓意。