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秦为之所以能酿出比现下浓度更高的酒水，不只是因为酿造手法。

还有原材料的选择！

当今酒类酿制大多选用上等精米，在许多人的认知里，只有最上等的粮食，才能酿出最好的酒。

这话本没错。

‘暖冬’的原材料就是当年的新米，而且是最好的精制稻米。

但这仅限于‘暖冬’，而且在控制产出的情况下，精米用量其实很少。

至于其他的烈酒