厨们在旁看着，从没用过的做法让他们觉得很新鲜，虽然对于虾丸的味道还有保留意见，但只这做法就足以让他们好好地学着了。

凌小柔只做了几个就将剩下的活交给他们来做，毕竟要她自己做出一百多人吃的鱼丸、虾丸、肉丸也不现实，正好他们也想学学。

鱼丸的做法与虾丸差不多，选用的是个大优质的青鱼，只是在捏成丸的时候凌小柔将青鱼肉做成皮子，里面包上拌好的多汁肉馅，揉成团后放在锅里一煮，便是鲜嫩多汁