乃属俏货、贵货，若是做成罐头简直是天价，非富即贵的家庭根本买不起。

然，这样的家庭一年四季不愁没有当季的水果吃，即便想吃反季水果，他们也只会偶尔买之，要想上量“难”！

还有便是罐头的保质期，在没有防腐剂和抽气密封设备的时代，做好的罐头很难从夏季保存到冬季，即便是瓶口封蜡，也很难保存一个月，根本无法长期保存。

除非用高糖腌制，但那便不叫罐头，而叫蜜饯。

夏日做