它很嫩，外表有些焦褐色，很完美的那种感觉，入口的瞬间你能感觉到牛肉表面肌肉纤维和蛋白凝固时略微的脆口感。

当你的牙齿切开这有些脆的表面之后，浓浓的酱汁和牛肉的肉汁，开始接触舌头。

酱汁很浓稠，因为牛肉很嫩。

厨子需要调合小牛牛肉太嫩的特点，所以酱汁调得有些浓稠。

很香的酱汁，很厚重，里面有一些香料，一些坚果碎，非常的香！

它和嫩牛肉形成了一种很