少。

粮食生意本身利润很小，但量大挣得钱比较多。如果赶上天灾人祸，或者战乱，他们就立刻会把粮食囤积起来，等到市面上没有粮食的时候，在开始高价出售。

很多百姓饿的实在忍不住了，就会卖房卖地卖儿女，购买粮食获得温饱。

可以说，粮商很多时候挣得不仅是粮食的差价，更多的是土地和奴婢，哪家粮仓背后，还没个大佬做保护伞了？

虽然说，朝廷的官仓，在大灾之年也有平价仓用于拉