很重要，如果要让不吃肥肉的人也能吃得下你做的红烧肉,最好就是选择猪屁股尖的那一块。”迟稚涵拿着生肉在镜头面前放平，“那个部位的五花肉三层分明,肥瘦肉的间隔相当，一块切下来厚度在三厘米到四厘米之间。”

“当然了，必须带皮。”迟稚涵说到这里嘴角有了些笑意,想到了齐程吃红烧肉只爱挑猪皮吃的样子，语气变得更加温柔，“烧五花肉也不用放油,把切好的五花肉先放进去，小火慢煎，煎到每一面都焦黄，出了油就