菜肴已经是当下日本料理的最高规格了——德川家齐也吃这个。不过到胭脂胡同的大黑屋吃饭的，谁在乎吃得好不好？关键是“节目”好不好。

而德川齐昭为诸葛为道安排的特色节目，则是根本就没有......一间和室当中，就是德川齐昭、诸葛为道、于德三人，以及一个端茶倒酒的大黑屋的侍女。

大黑屋上餐的速度是先快后慢，先让客人垫个饥，吃个半饱后就能慢慢说事情或是看“节目”了。