按照陈十三的计划，第一期会推出50道特色菜，这可是相当大的工作量。即使他们两个做菜的水平已经达到一流，也需要重新实验，一道道的形成体系，保证菜品在今后的烹饪中色香味不会出现偏差。这也是餐厅烹饪跟家庭烹饪的最大不同，这是个产业，而家庭只是随意，每天做出来的口味有一定的偏差也不要紧。

于是陈十三每天一早就要去各个菜市场转悠，选择当天需要的食材，然后买回到餐厅一次次的烹饪实验，最终形成套路