配方是個好配方,写的很清楚,需要什么食材,该怎么处理,各类香料占比多少,简直明白得不能再明白了,是完完全全的傻瓜配方。 厨艺小白拿着方子都能露出一锅的那种。 可是这配方卤出来的菜和,石师傅卤出来的菜味道不一样呀。 老爷子相信每个厨师都有自己的独门绝学,石师傅愿意分享自己的配方已经很大方了,可是他不理解为什么会相差这么多。 他这几十年白干了? 每