汤连拌三大碗饭才算过瘾。

两色大虾，谭家菜名菜。

虾头煎炸后油焖，用自身闷出来的汁混上香油勾芡后通红油亮，漂亮异常。

虾尾去壳开背蜷成圆形，裹上肥肉，炸至金黄酥脆，最后撒上芝麻点缀，圆润可爱。

一头一尾两种做法，两样风味，最简单的虾做成了最复杂的菜，让江祺不由得咂舌：还是你们有钱人会吃。

在这三道菜的衬托之下，其余的类似于蚝油生菜、木须肉、炸小鱼干