“这就是你卖500美元一片的珍稀食材？这是虎鲀吧。”杰克在后厨一个硕大的透明鱼缸中，见到了七八条体长超过50厘米，背上有个眼状黑斑的胖河豚，正欢快的游来游去。“嗨伊，这是来自我国下关市的‘河豚王’，是最顶级的‘Fugu’。”胜井主厨神情变得十分紧张，原本挺直的脊背不知不觉变得有些佝偻，仿佛随时准备鞠躬致歉似的。他在纽约干了20年了，还是第一次见到有白人能一眼认出河豚品种的，看着眼前这个年轻