撕了下来，包裹在了狗肝上。

狗肝的脂肪含量比较低，所以做熟后口感会比较发干，需要包裹上肠油再烤，增加脂肪含量，让狗肝的口感更好。

不过狗肝和肠油都会有腥膻味，需要用酱汁来去腥增香。

于是，包好肠油后，李逸就回身调起了花椒酱。

一边配料，李逸一边冲镜头介绍：“国内传统的椒辣就是花椒。

它不仅可以去腥，还能为食材提供独特的麻香味。

不过肝膋的