其实这是李恪他们上辈子内蒙的切法，就是将杀掉的羊肉剃下来，肥瘦相间放置，然后用塑料布裹紧，裹成一个成年人小腿粗，手肘那么长的肉卷，然后用自己买的切片机切片。

反正在内蒙很多人家都自己做羊肉卷的，城里面去外面买成品卷的也不算特别多，很多住在城里的会去农贸市场直接买这种冻好的，回来自己切片，更香。

外面早已经上冻，所以这些自然早就冻好了，稍微解冻一下，李恪直接开始动手切了起来