卷，然后再展开，撒干面粉。一直重复着做，直至将面团擀成薄片为止，并在表面均匀的撒上少许干面粉，轻轻把面片对折，继续在表面上均匀撒上少许面粉。再次轻轻对折，切成均匀的小条就成了。

然后再一边在炭炉上烧着一锅热水，一边切好葱花酱料等，等到水开了以后，先舀一瓢热水配好汤底。

然后在拿一把手擀面条细细抖一抖面粉，再分开放进锅里，慢慢搅动煮了起来，煮好后再捞起放入面汤里面，待凉一些，再尝