己的酒楼都叫九安御膳房了，厨师的级别也不能差啊！

但是谭星源努力很久，依旧没有找到合适的人选。

最后，通过绸缎庄的丁掌柜介绍下，了解到京城有一位退休的御厨，叫刁德海，厨艺了得，只是脾气古怪，不好相处。

不过谭星渊不以为意，毕竟身怀技艺的，而且曾经给皇帝做饭的，脾气怪一些，很正常。

于是，谭星渊亲自上门去请。

这刁德海家住在京城怀南坊内一个僻静的胡同