这里有个关于煮饺子的技巧，到底是冷水下锅还是热水下锅。

速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。

所以要用冷水煮速冻饺子。

随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。

新鲜饺子沸水煮。

在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。

煮饺子时趁沸水把饺子下锅，然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下。

这样做