小刘大夫家的厨房都是刘大娘在处理,灶上有一大一小两口锅，一般大的焖饭,小的烧菜。

此时的芸苔油（注）,也就是菜籽油尚未普及，百姓普遍认为芸苔油有毒,平常只用来做些绢布之类的事,并不用来炒菜,日常用油还是动物油为主。

小小的一罐动物油，可以让一个家庭用上许久。

油是金贵物，刘大娘可以借厨房给他们使用，甚至可以让他们免费烧点柴火，但不会让他们使用家里的油。