宋昭昭又来到了厨房,还有白天刚刚买好的猪皮还没有做,自己想给陆尘陌做上一道冻猪皮,这样以后早上就可以吃了。 宋昭昭先拿出一块生猪皮,把生猪皮清洗干净,再依次切长段。 接着宋昭昭又把猪皮段放在锅里,用大火煮开,一直等到猪皮变色后捞出。一般是煮上几分钟就好。紧接着宋昭昭又把猪皮进行晾凉,再用小镊子拔净残余的猪毛。再继续用刀把猪皮上的油脂刮净,重复这样的动作,这样做出的肉冻也