小林雅树是肉食动物，特别喜欢大鱼大肉，但他也知道健康饮食的重要性，所以平日里会控制自己大鱼大肉的食欲，让自己经常吃菜。

在素菜里，特别是偏清淡的素菜里，他偏爱白灼系列，白灼生菜、白灼芥兰、白灼茄子等等。

白灼小青菜他自然也喜欢，同时，他也觉得，中餐的白灼做法自有其独特的风味，是外国菜所不具备的。

而这道白灼小青菜，一筷入口，他瞬间可以肯定，厨师确实在海对岸修行