南路边茶的制作流程，主要为原料的采收，杀青。

两次渥堆（发酵），捡梗，晒茶（干燥），蒸茶、蹓茶（揉捻）。

第三次发酵和晒茶后，进行筛分，将不同的原料进行拼配，接着继续重复蒸茶、蹓茶步骤。

第四次发酵、晒茶后，就可以冲包，装包。

南路边茶制作，是非遗，前面的步骤，也都是多年的老手才能做。

虽然通过学习，他们也可以。

但毕竟只在这里干