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除非是酷爱羊肉的那股子原汁原味儿。

不然的话，焯水对谁都好。

萧念织其实是不太喜欢羊肉本身的那股膻味儿的。

所以，还是焯水去一去吧。

因为是薄片，所以并不需要多少时间，下锅断生，就可以捞出来了。

为了让羊肉吃起来更为软嫩鲜香，捞出来控水之后，还可以用烧热的油，将这些羊肉薄片，浇热一下。

这样是为了激发羊肉的香，也