了，其实两者底汁都是多米酱，也就是用蔬菜，红葡萄酒等熬制的酱汁。一般人很难从中分辨出是用了黑胡椒还是白胡椒绿胡椒。

“原来是这样，但是为什么只是换成了绿胡椒，牛肉本身的存在感就能得到这么大提升？”

北条京介疑惑道，她姑姑家开意大利餐厅很大一部分目的就是作为一个展示平台，推介自家的牛肉。现在奥寺美纪的这个能让人更加清晰的感受到牛肉本身的味道的酱汁，简直就是为这家餐厅量身打造的。