好，请何先生赐教，我一定好好学！”

何秋正色道：“这是一道大菜，名字叫土豆炖牛肉！”

说完，何秋忍不住吞咽了一下口水。

他其实老早就想吃这道菜了。

之前在丛林里面只有奶牛，没有土豆，根本没法做这道菜。

后来到了顺天府，牛肉变成了稀缺资源。

明朝初期，牛作为重要的畜牧工具，是不能够轻易宰杀的。

只有老死或者意外死的牛才可以宰杀。