第167章 三界安魂竹筒粽(8 / 28)

各来一种。

还有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的极少数派,就让他们拿白粽自己蘸料吃。

竹筒粽,需选用新鲜的竹筒做容器,在每一节竹筒中盛水盛米,再用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,上锅蒸熟。

蒸制过程中,粽子会吸收竹节的清香,竹筒也能将馅料的鲜美锁在竹筒内部。

值得一提,竹筒粽子与竹筒饭不同。

竹筒饭的原料是稻米,通常是以火烤制,注重加水、火候乃至转动竹筒的手法,破