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水浴加热是为了控制溶液的火候，若是直接加热的话，从糖溶液中析出的成糖很容易会氧化变色。

随着香甜的味道在空气中蔓延开来，过了差不多半个多小时，夏林成功得到了浓度相当高的热糖溶液，将之放在一边放置着冷却结晶。

经过了一下午的忙碌之后，夏林的白糖小作坊终于获得了第一批大概六磅重的白糖。

“这是什么东西？”

在一旁看了半天不知道夏林在忙活什么东西的赫