辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆，口味甜、咸、辣兼而有之，食材里有新鲜的蛤、虾子、咖哩粉、椰浆、鱼饼、碾碎的干虾米、南姜、白果、叻沙叶、香茅等等，再加上颜色白净的粗米粉和辣椒酱，煮成以后就是一碗色香味俱全的加东叻沙了。

这家老街的加东叻沙很出名，端上来后用瓷碗盛着，不提供筷子，只给汤匙。

这碗叻沙浓辣的口味极具挑战性，李晓凡浅尝一口，似乎耳朵里都喷出火来，味蕾完全被浓郁纠结的鲜