型。

围成一个形状，常心在中间打了两个鸡蛋，再放入了少许的盐，这样可以增加一些面条的风味。

然后便是常心独特的揉面手法，犹如打太极一般，来回拉扯，反复揉捏，确保面团的每一部分都能充分与鸡蛋融为一体。

不多时，常心的揉捏之中，面团微微泛黄，泛着一股淡淡的鸡蛋香味。

随后便是佐料的准备。

一乐拉面的配料相当丰富。鸡蛋、菜心、鸣门卷、紫菜、春笋、葱、梅柳