放米粥），盘（吃饭前洗手盘）、银箸（银筷子）、匕（勺子）等等。

有膳夫，在后方行走，总管厨房各项实务。

包人，负责厨房采购，各种坏的臭的食材都是不要。

醯人，负责各种调料。

醢人，各种豆类，果酱，肉酱等等

外饔，厨房水台，对于食物出兵宰杀，初步加工。

内饔，御厨总管，掌管美食制作。

亨人，亲自烹饪。

食医，进行菜肴营养