青条子其实很好做，跟江东北部地区的青麦团有点相近。

还没熟透但有了淀粉的麦子洗干净然后压成汁，里面稍微加一点面粉就可以成型。

然后加上一点调料，再放一点菜汁就可以上锅蒸。

蒸熟用饸烙床子压成细条，上头再放上菜叶啥的淋点熟油即可。

这个主要还是吃个时鲜。

关荫下手快面条细有韧劲儿，这个很快就做好了。

得晾着等一会儿和蒸菜一起享用。