多了再加入切块的白菜，只用香醋、胡椒、盐、香菜进行调味，就可以端上桌了。

烩菜本是百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种“大锅饭”，几乎所有蔬菜都可入烩，可经过巧手的赵氏调味，口味却极其丰富。

全家人包括何翠翠都上桌一起吃，烩菜颜色红褐诱人，配菜协和，腌过的猪肉喷香，芋头稣绵，白菜甘甜，炸物更是风味独特，连汤带汁，满满一大盘，是佐饭的上佳美味，即充饥又解馋。

一顿