。取了一块紫菜放在鸡汤表层，待吸饱了油脂，即将下沉时候，快速将紫菜捞起。

再尝鸡汤，口感顿时好了不少。

林轩久又将香菇切片，放进鸡汤里。

香菇也很能吸油，而且加香菇炖煮，还会增加鸡汤的鲜味。

她又取了鸡蛋，准备和面。

林轩久和面也有技巧，加了稍许的盐巴，用纯蛋液调和，能让做出来的面条更加劲道，有嚼劲。

面团揉好，盖上湿布，醒面。