据60股份，全权负责运营的张云峰占据30股份，经营着市一中店的张妈占10的股份。取名湘南张记栖凤渡餐饮管理有限公司。

按照设想，餐饮公司下设两大品牌，张记栖凤渡鱼粉店和尚在娘胎之中的张记栖凤渡风味小馆，采用直营和加盟连锁整店输出两大模式，张记栖凤渡风味小馆主打江川四大特色菜系，江川烧鸡公、封阳坛子肉、灵乌鸭、碳锅茶油东江鱼。

手续和新公司装修都是张云峰在跑。

张云起搞