年初一，张云起大清早就爬起来，在院门口放了一封迎新的一万响鞭炮，然后跑到厨房里，把昨晚除夕吃剩下的菜回锅蒸热，一家人聚在堂屋里吃新年第一餐饭。

这是有讲究的，新年头天不动炉灶。

年夜饭吃剩下的菜，重新回炉蒸蒸，北方应该叫“折罗”，封阳一带没名字，只觉得这么吃显得节俭，而且香。

吃过了早饭，张云起兄弟俩就提着香纸蜡烛去了村里后头的将军岭，给老张家的祖宗扫墓。