荡，引起社会不稳定，造成各种叛乱危害。

这就是为什么，只要出现天灾人祸，粮食减产，古代就会爆发民乱的原因。

而盐，代表的是健康。

没有人可以不吃盐活下去，一旦缺少盐分摄入，人都会慢慢虚弱脱力，产生各种疾病。

对于古代朝廷来说，盐和粮食都是税收的利器，百姓们不得不交，所以不管什么朝代，官府都会把盐和粮食牢牢掌握在自己手里。

官府对外出售的盐，叫做官盐