郑轩解释道“这些水果可都是好东西，拥有大量的糖分，能够大规模生产酒精，

如今大清灾荒连连，粮食产量估计不断下降，酒的产量更是如此，两年前一斤酒三十文，如今一斤将近五十文，

按照如此趋势发展下去，我们对于酒精的缺口将更加巨大，特别是战乱年代。”

这些水果不仅仅能生产酒精，还能生产醋。而且酒精与醋可不单单调味用，还是化学中最为重要的溶解剂。

所以这两个都