磨了一会儿后，老白恍然道：“是藕粉啊，这个布丁里加了藕粉。”

接着，老白解释道：“大家知道，布丁这类甜品，要让它凝固通常会给一些添加剂，比如琼脂之类的，也叫寒天粉。而这份彩虹布丁里给的是藕粉，这个真是……非常聪明。”

“为什么这么说呢，因为这个藕粉本身是有一股特别的清香和甜味的，它作为这道甜品的基础味道，将那些混杂的水果味道中和了。比如你吃蓝莓的时候，是不是里面总会有一股蓝莓特