的。

毕竟，如果只是干海参，想要泡发成这种状态，没有三四天的光景是拿不到的。

一条海参从泡发好到主力干净，然后放入铁盆中沁水蒸三十分钟再冲凉，然后还要加入冰块沁泡一夜，第二天在反复前面的蒸制和沁泡，同样的方法这些海参经过了四蒸四泡，这才达到了完美的要求。

至于什么干海参放暖壶里泡一夜的那些做法，对于一个真正懂美食的厨师来说，职业道德以及对美食的喜爱，都无法让他做出如此