虾，你选择普通的河虾，那也不能用冰鲜的啊……如果清蒸的话，口感一定是那种味同嚼蜡的感觉。基围虾就算是冰鲜的死虾，口感都不会太好，所以……一定要用活虾！”张爽在旁边念叨着，李小仙了然的点了点头。

虽然自己家就是干餐饮的，但是有些基础知识李小仙欠缺的还很多。同样的，就算李小仙在美食世界里已经学到了很多绝招，但是基础薄弱却是不争的事实。这些，其实都需要张爽和琳琳姐这样的人来提点李小仙。