瓜寡淡无味，在章子俊看来此时的蔬菜大多是野菜，除了广泛种植的各种生菜、白菜、芦菔、青菜、蒌蒿、台菜，像水芹、荠菜、枸杞苗、五加芽这些全是野生，所以在明代生活在水边的人家有采芹人之说，采芹人可不单单只采水芹，还采各种野菜瓜果。在此时有些蔬菜的名称叫法也不同，比如芦菔就是萝卜，木瓜不是水果木瓜，而是地地道道的中国原产物种，在《诗经》中就曾提及。这种木瓜是蔷薇科落叶乔木，果实椭圆，色黄而香，蒸煮或蜜渍后