肉一般的花纹来。

蒋侍郎豆腐，豆腐两面去皮，每块切成十六片，晾干，用猪油熬，清烟起才下豆腐，略洒盐花一撮，翻身后，用好甜酒一茶杯，秋油一小杯，再滚一回，加糖一撮，再滚一回，用细葱半寸许长，一百二十段，缓缓起锅。

虽然是素菜，但是功夫并不比荤菜少，更因为要做的服侍好锦衣卫们，精致到极点。这才算是杭帮菜。

一顿饭草草吃完，五个人之间没有多说什么话。

朱红玉和金元