做全鱼菜。

在HB省有个很重要的风俗，就是大年三十那一顿饭必须有一条红烧鲤鱼做的菜。

这道红烧鲤鱼烧不烧熟都没关系，反正是不准吃只准看，意喻着年年有余，把鱼都给吃了还年年有余个毛线啊。

这条鱼一直等过了正月十五才能吃，其实那个时候这条鱼早就变质了。

这条寓意吉祥的红烧鲤鱼最好是用红尾鲤鱼烧，所以生产队里才贴心的在过年前几天分鱼，然后每个人都分两条红尾鲤鱼回去