腌渍。

当然，铺子不可能她一个人，那样会累死，还要请几个伙计。

招待客人的，送餐的，外加上一个经验老道的掌柜。后厨人手，腌渍她来做，切肉的活计简单，就给许氏。

开铺子特别繁琐，除了招伙计，前期的宣传，也就没什么别的了。

“你说有没有帮忙的，还真有。”

方芍药想到后世大酒楼的保安，琢磨自己也请个身手不错的伙计。

既然是串店，来吃串串的人定然