适合做刺身这样的食品。

而对于一些稍小的企业或者渔民，他们要么没有具备远洋深海捕捞的渔船设备，要么没有成熟的冷冻保鲜技术，所以这些小企业提供的渔产品是不如这些大企业的。

尤其是金枪鱼刺身这种东西，保鲜度差一点，口感和味道就有巨大的差异，这对于一些经常吃日料的老饕而言，几乎是无法接受的事情！

所以如果不是万不得已，彭伟国是绝对不会更换酒店供货商的，毕竟经营高端酒店是个细