看到那近乎透明的肉片，无疑极大的增加了段云的自信心，于是他凝神静气，继续切起鸡片来。

对于鸡汁煮干丝这道菜来说，刀工好的话，这道菜基本就成功了大半，而段云也深知此道菜的关窍。

随着自信心越来越强，段云切肉的速度也是越来越快，刚切出的薄薄肉片，很快又变成了一条条纤细的肉丝。

而且在段云看来，他切出的肉丝虽然达不到细若发丝的程度，但这种刀工的精细程度，依然不需要大