要知道,炸鸡用到的一般是两斤多的仔公鸡,皮薄肉嫩,炸制难度小。换做五六斤的老鸡,那绝对影响口感。 不过,黄小虎养的鸡出栏重量都在十斤以上,五六斤就是仔鸡了,瞧这品相,肉质肯定极好。唯一值得担心的就是体积问题,手艺不够,出来的结果肯定外面糊里面生。不过,王星星对自己有信心,很想试试,这才没有拒绝黄小虎的提议。 三个人随后又去了蔬菜大棚,采摘些新鲜蔬菜,然后直奔食堂后厨