又一招牌菜，李管事和掌柜的比我熟悉，至于另一道，是我央求大厨帮忙做的新菜，叫醴啤鸭。”

老大媳妇一说完，李管事和掌柜的显然都对那道新鲜的菜更感兴趣，纷纷下筷。

入口，一股和红烧鱼有两分相似的香味便在口腔里窜开，过喉留香，却并不影响鸭肉原本的口感与肉香，最神奇的是，这道看起来平平无奇的鸭肉，从入口到入肚，竟丝毫没有腥膻之味！

鸭肉有多难处理，众所周知。

少煮一