着问。

“通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。”李卫东也没有隐瞒。

花屋三郎接着问道；“李桑，请问你所说的热空气的循环，是怎么做到的呢？”

“这里面有一个风扇，可以将加热后的空气吹到食物上，也可以带动热空气的循环。”李卫东