南充人的早餐可谓花样较多，包子馒头稀饭，油条豆浆油茶，最讨人喜的还是各式各样的米粉。说起顺庆米粉那可是川内的名小吃，尤以顺庆羊肉粉最为有名。羊肉米粉讲究汤鲜味美，精馅细作。汆汤入味，馅无腥膻。汤色乳白，汤汁滚烫为上乘佳品。发展至今，多了牛肉粉、鸡肉粉、鳝鱼粉、三鲜粉、什锦粉等品种，但是万变不离其宗，汤绝对要滚烫，粉绝对要新鲜。南充米粉价格不贵，2块钱一碗。无论城乡人士都喜好这价廉物美的食品